当前，全国范围内开设食品质量与安全专业的大专院校众多，以下是一些具体的院校信息：
部分开设食品质量与安全专业的大专院校
河北省
邯郸应用技术职业学院
廊坊职业技术学院
河北环境工程学院
邯郸职业技术学院
河北化工医药职业技术学院
山东省
山东商务职业学院
烟台职业学院
潍坊职业学院
山东科技职业学院
烟台职业学院
山东农业工程学院
山东科技职业学院
潍坊工程职业学院
湖南省
长沙环境保护职业技术学院
湖南食品药品职业学院
重庆市
重庆商务职业学院
重庆安全技术职业学院
重庆化工职业学院
上海市
上海中侨职业技术大学
上海城建职业学院
江苏省
常州工程职业技术学院
苏州农业职业技术学院
盐城工业职业技术学院
江苏食品药品职业技术学院
江苏农牧科技职业学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和详细情况请参考官方发布的最新排名或咨询相关院校。如果您需要更详细的信息，比如录取分数线、专业介绍等，请告知，我会尽力提供帮助