根据提供的信息，广州市大专学校的开学时间通常安排在每年的2月份至3月份，具体开学日期因学校而异，并且可能会根据当年的实际情况进行调整。以下是部分学校的开学时间示例：
广州中医药大学：2023年3月9日至3月10日
广东药科大学：2023年3月2日
广东理工职业学院：2023年3月2日
广东财贸职业学院：2023年3月1日
广州东华职业学院：2023年3月1日
广州科技职业技术大学：2023年2月27日
广东青年职业学院：2023年2月26日
请注意，这些信息是基于2023年的数据，并不一定适用于2024年。建议关注您孩子所在的学校的官方网站或官方通知以获得最准确的开学时间信息。