在江苏，空中乘务专业排名最好的大专学校是江苏经贸职业技术学院。以下是一些在江苏地区享有较高声誉的专科学校，它们的空乘专业也具有一定的优势：
江苏经贸职业技术学院
空中乘务专业致力于培养符合民航强国建设需要，具备高尚职业道德、良好人文素养、扎实专业知识和技能、较强安全和服务意识、熟练的语言交流能力，身心健康的高等复合、应用型专业人才。
明达职业技术学院
明达职业技术学院是江苏省重点建设的职业院校，拥有良好的师资力量和先进的教学设施，与多家航空公司建立了校企合作关系，为学生提供丰富的实习机会和就业保障。
正德职业技术学院
正德职业技术学院是江苏省内第一所拥有空中乘务专业的学校，与多家航空公司建立了深度合作关系，提供多样化的实习机会和就业保障。
南京旅游职业学院
该学院注重学生的面试和体检环节，确保学生具备良好的身体素质和专业素养。
南京工业大学继续教育学院
学院提供全面系统的培训，结合实际航空行业需求，注重实践教学，通过模拟飞行实训等形式，使学生具备专业的空乘技能和服务意识。
南京交通职业学院
该校空乘专业的师资力量雄厚，教学内容丰富，培养学生具备良好的服务意识、沟通能力、应变能力以及航空安全意识，具有很强的就业竞争力。
以上信息基于最近的数据更新，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议在选择学校时，还需考虑个人的兴趣、能力以及职业规划。