职业学校出来的学历是否为大专取决于具体的学校类型和所提供的教育层次。以下是几种常见的职业学校类型及其对应的学历层次：
职业技术学院：
提供职业技能培训，学生修完规定课程并通过考试后，可获得国家承认的专科毕业证书。
高等职业技术学院：
属于高等教育机构，提供高级职业技能培训，学生毕业后也可获得大专毕业证书。
职业高级中学（职高）：
提供中等职业教育，学生毕业后可能获得大专或本科毕业证书，具体取决于个人成绩和院校。
短期职业大学：
提供短期应用经济管理专业课程，旨在培养高技能人才。
总结来说，职业技术学院和高等职业技术学院等提供高等教育层次的职业院校，学生毕业后通常可获得大专毕业证书。而职业高级中学等中等职业教育机构，学生毕业后可能获得大专或本科毕业证书。