上海市确实拥有提供烹饪专业的大专学校。以下是一些知名的烹饪专业学校：
上海旅游职业学院：
该校的烹饪专业在国内享有高声誉，拥有优秀的教学设施和师资力量，是市级示范性高职院校之一。
上海食品科技学校：
该校联合其他学校申报了烹饪与餐饮管理中本贯通专业，以及物联网应用技术中高职贯通专业，并成功获批。
上海旅游高等专科学校：
提供包括中餐、西餐、烘焙等多个方向的烹饪专业，为学生提供丰富的学习资源。
上海立信会计金融学院烹饪艺术与食品学院：
该校烹饪专业历史悠久，注重理论与实践相结合。
上海师范大学旅游学院：
作为世界旅游组织附属成员，提供高质量的烹饪教育。
上海新东方烹饪学校：
位于金山区，提供现代化的教学设施和丰富的烹饪技能培训。
这些学校为学生提供专业的烹饪技能培训，并致力于培养优秀的烹饪人才。