根据提供的信息，以下是广东省部分高职扩招学校的名单：
1. 广东轻工职业技术学院
专业：食品加工技术、机电一体化技术等
2. 广东水利电力职业技术学院
专业：建筑工程技术、发电厂及电力系统等
3. 广东科技学院
专业：计算机科学与技术、国际经济与贸易等
4. 广东交通职业技术学院
专业：多种专业供选择
5. 广东海洋大学寸金学院
专业：多种专业供选择
6. 广东江门幼儿师范高等专科学校
专业：公办，具体专业未提及
请注意，以上信息可能不全面，且具体招生政策、专业设置和报名要求可能随时间变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息