在选择幼师专业的大专院校时，可以考虑以下几所知名的专科院校：
北京师范大学：
作为国内著名的师范类大学，其幼师专业享有高声誉，注重理论与实践相结合的教学方法。
华东师范大学：
幼师专业在国内处于领先地位，强调对儿童心理和发展的研究。
南京幼儿高等师范学校：
依托南京师范大学办学，拥有丰富的教学资源和师资力量。
海南幼儿师范高等专科学校：
如海南经济技术学校、海南农业学校等，提供良好的学习环境。
广西幼儿师范高等专科学校：
位于南宁，是广西地区幼儿教师培训中心。
合肥幼儿师范高等专科学校：
安徽省内重点师范学校，师资力量雄厚，管理严格。
贵阳幼儿师范高等专科学校：
贵州省内第一所专门培养幼儿师资的学校，硬件设施完备。
盐城幼儿师范高等专科学院 、 南通师范高等专科学院、 连云港师范高等专科学院、 徐州幼儿师范高等专科学院：
这些学校提供学前教育、早期教育等专业，注重专业技能的培养。
选择学校时，建议考虑学校的教学质量、师资力量、实习机会、校园环境以及就业前景等因素。同时，也可以参考最新的教育评估报告和家长学生的评价来做出决定。