大专院校开设的专业种类繁多，涵盖了多个学科门类，主要包括但不限于以下几类：
工程与技术类专业
建筑工程技术
工程造价
机械工程
电气自动化技术
电子信息工程技术
计算机应用技术
软件技术
通信技术
新能源汽车技术
物联网应用技术
无人机应用技术
医学与护理类专业
临床医学
护理学
医学影像技术
医学检验技术
药学
中医学
针灸推拿
口腔医学技术
商务与管理类专业
会计
财务管理
市场营销
电子商务
旅游管理
物流管理
人力资源管理
行政管理
师范类专业
学前教育
小学教育
特殊教育
体育教育
计算机类专业
计算机应用技术
软件技术
网络技术
动漫设计与制作
机械类专业
机械设计与制造
数控技术
模具设计与制造
机电一体化技术
建筑类专业
建筑工程技术
建筑装饰工程技术
工程造价
物业管理
艺术类
音乐表演
舞蹈表演
影视动画
广告设计与制作
环境与能源类专业
环境工程
环境科学
能源与环境系统工程
资源环境与科学
其他专业
药学
销售管理
旅游管理
计算机信息管理
护理
财税金融
房地产经营与管理
酒店管理
商务管理
采购与供应管理
社会工作与管理
电子政务
广告设计
市场营销
新媒体运营
电子商务
电子信息技术管理
以上列举的专业仅为常见的专业范畴，具体开设的专业可能因院校而异，建议直接咨询感兴趣的大专院校获取最准确的信息