在福建省，提供土木工程类专科教育的学校包括：
1. 福建水利电力职业技术学院
2. 福建交通职业技术学院
3. 福建工程学院
4. 泉州理工职业学院
5. 黎明职业大学
6. 福建建筑高等专科学校
7. 龙岩学院
8. 福州职业技术学院
9. 福建农林大学东方学院
10. 福建师范大学闽南科技学院
11. 华侨大学厦门工学院
12. 集美大学诚毅学院
13. 福州大学至诚学院
14. 泉州纺织服装职业学院
15. 福建船政交通职业学院
16. 湄洲湾职业技术学院
17. 闽西职业技术学院
18. 福州软件职业技术学院
19. 福州英华职业学院
20. 厦门理工学院建筑与土木工程学院
21. 福建农林大学工程管理学院
22. 福州大学建筑与城乡规划学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和设置可能会根据时间和政策有所变动，请在申请前核实最新信息