开封市祥符区的大专学校包括：
开封工商职业学院- 位于祥符区黄龙产业集聚区南，大广高速陈留站北约2公里处。
河南财经政法大学开封校区- 紧邻风景秀丽的南湖水系，位于开封与郑州之间。
开封大学- 提供多种学术课程。
黄河水利职业技术学院- 专注于水利专业教育。
河南开封文化艺术职业学院- 专注于文化艺术专业教育。
开封财税金融职业学院- 专注于财税金融专业教育。
祥符区文化艺术学校- 提供文化艺术教育。
开封医药卫生职业学院- 专注于医药卫生专业教育。
开封护理职业学院- 专注于护理专业教育。
河南开封电子科技职业学院- 专注于电子科技专业教育。
郑州电力职业技术学院祥符校区- 包括综合信息楼、图书馆、科技大厦等设施，可容纳在校生2万余人。
开封职业学院- 2023年成立，位于祥符区先进制造业开发区南，是一所全日制普通高等职业院校。
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