郑州提供全日制单招大专教育的学校包括：
1. 郑州职业技术学院
2. 郑州铁路职业技术学院
3. 郑州财税金融职业学院
4. 郑州电子信息职业技术学院
5. 郑州交通职业学院
6. 郑州旅游职业学院
7. 郑州青医学高等专科学校
8. 河南机电职业学院
9. 河南财经政法大学
10. 郑州工业应用技术学院
11. 郑州财经技师学院
12. 郑州澍青医学高等专科学校
13. 郑州信息科技职业学院
14. 郑州城市职业学院
15. 郑州电力职业技术学院
16. 郑州理工职业学院
17. 郑州信息工程职业学院
18. 河南化工职业学院
19. 河南经贸职业学院
20. 河南推拿职业学院
21. 河南质量工程职业学院
22. 鹤壁汽车工程职业学院
23. 鹤壁职业技术学院
24. 济源职业技术学院
这些学校提供的专业涵盖了多个领域，如信息技术、艺术设计、财经管理、铁路运输、物流管理、旅游管理、电子商务、医学等。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业