山东单招一类大专学校包括但不限于以下几所：
青岛职业技术学院：
是一所省市共管、以市管为主的全日制普通高校，毕业生就业率稳定在98%左右。
山东商业职业技术学院：
是山东省高职院校中排名首位的院校，属于中国特色高水平高职院校（A档）建设单位。
山东职业学院：
起始于1951年建校的济南铁路机械学校，是国家“双高计划”高水平专业群建设单位、国家骨干高职院校。
威海职业学院：
是一所公办全日制普通高校，以工科为主、文理并蓄的综合性院校。
济南职业学院：
是一所公办全日制普通高校，提供全日制高职教育和社会职业技能培训。
山东中医药高等专科学校：
是一所省属全日制普通高等专科学校，是国家中医药管理局重点建设院校。
山东交通职业学院：
是一所公办全日制普通高校，主校区位于山东省潍坊市，泰山校区位于泰安市。
山东商务职业学院：
是一所公办全日制普通高校，位于烟台市高新区。
青岛港湾职业技术学院：
是一所公办全日制普通高校，提供全日制高职教育。
泰山职业技术学院：
是一所公办全日制普通高校，提供全日制高职教育。
以上信息根据最近发布的数据整理得出，具体排名和详情可能会有所变动，建议参考最新的官方发布信息或相关排名榜单。