盐城的高职五年制大专学校包括：
江苏盐城市机电高等职业技术学院
性质：全日制高等职业技术学校
特点：国家级重点职业技术学校，国家数控技术紧缺人才培养基地
地址：位于盐城高等职业教育园区
盐城经贸职业技术学院
性质：全日制公办普通高等职业院校
特点：开设多个专业，如电子商务、会计、市场营销等
地址：占地面积约600亩
盐城卫生职业技术学院
性质：全日制公办普通高等医学院校
特点：提供医学相关专业的教育
盐城技师学院
性质：公办技工学校
特点：提供技术相关的职业教育
盐城生物工程高等职业技术学校
性质：公办职业技术学校
特点：提供生物工程相关专业的教育
盐城幼儿师范高等专科学院
性质：公办师范类高等专科学院
特点：提供幼儿教育相关专业的教育
以上信息根据发布时间整理，具体详情建议访问相关学校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息