白云区的大专职业学校排名如下：
广州番禺职业技术学院：
位于番禺区，以工科为主，同时涵盖经济管理、艺术等学科。
广东水利电力职业技术学院：
位于天河区，以水利电力类学科为主，同时涉及建筑、交通、信息等学科。
广东轻工职业技术学院：
位于白云区，以轻工类专业为主，同时涵盖经济管理、艺术设计等学科。
广东邮电职业技术学院：
位于天河区，以信息技术类学科为主，同时涉及经济管理、艺术设计等学科。
广东建设职业技术学院：
位于广州市白云区钟落潭村，以工科为主，提供多个专业的大专学历教育。
广东环境保护工程职业学院：
位于广州市白云区嘉禾望岗横琴藏，以环境保护工程职业教育为重点。
广州白云行知职业技术学校：
由三所公办学校整合而成，以实践教学著称。
广州民航职业技术学院、 广州铁路职业技术学院、 广东警官学院等也是白云区内优秀的民办大专院校。
请注意，排名可能会根据不同的标准和时间点有所变化，以上信息仅供参考。如果您需要最新的排名信息，建议查询相关官方渠道或教育机构发布的最新数据