在长沙，有几所提供畜牧兽医专业的大专学校可以考虑，以下是一些推荐：
湖南农业大学动物科学技术学院
提供兽医、动物医学等专业的大专教育。
注重理论与实践相结合。
拥有专业教师团队和科研实力。
湖南畜牧兽医职业学院
专注于培养兽医及相关技术人才。
设有多个兽医相关专业。
与当地动物医院、养殖场合作提供实习机会。
湖南生物机电职业技术学院
开设有兽医专业。
培养宠物疾病诊疗、宠物护理、宠物美容等技能型人才。
湖南农业职业技术学院动物医学系
作为湖南省重点职业院校之一，提供畜牧兽医相关专业教育。
选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、实习实训条件以及就业前景等因素。建议访问各学校的官方网站或实地考察，以获得更准确的信息。