根据提供的信息，忻州比较好的专科学校是忻州职业技术学院。以下是忻州职业技术学院的一些特点：
办学层次：专科
主管部门：山西省忻州市人民政府
所在地：山西省忻州市
办学性质：公办
特色专业：护理、医技、财经、机电等专业
学院地位：是忻州市职业教育龙头基地，唯一的非师范类职业院校
评估情况：2009年经教育部高职院校人才培养工作评估委员会评为合格院校