梅山大专学校是否为公立取决于具体学校的性质。根据提供的信息，有两所学校可能与“梅山大专学校”的名称相似，但它们的性质不同：
梅山工程学校：
这所学校是民办的。它位于泉州西郊的梅山镇，是一所注重职业教育和技能培训的学校。
梅山实验学院：
这所学校根据提供的信息，有多个不同的描述。一方面，它被描述为公办院校，是福建省广播电视大学梅山试验学院，并且是“中央电大人才培养模式改革开放试点”院校。另一方面，也有信息称其为私立大学，位于中国江苏省连云港市东海县。
因此，要确定“梅山大专学校”是否为公立，需要更多的上下文信息或者直接查询相关官方资料。如果您能提供更具体的学校名称或其他相关信息，我可以提供更精确的答案