根据提供的信息，以下是福建省内一些在艺术教育方面表现突出的专科院校排名情况：
1. 福建师范大学美术学院
以美术学见长，设有美术学专业国家基地班。
2. 福州大学厦门工艺美术学院
位于厦门鼓浪屿，以工艺美术见长。
3. 厦门大学艺术学院
知名的艺术教育院校。
4. 泉州华光职业学院
在表演艺术专业方面排名靠前。
5. 福建艺术职业学院
在艺术教育领域有较好的声誉。
6. 闽江师范高等专科学校
在表演艺术专业方面表现突出。
请注意，排名可能会随着时间和评价标准的变化而有所调整。建议在选择学校时，还需考虑学校的教学质量、师资力量、设施条件及个人兴趣和职业规划等多方面因素。