在湖南，有多所优秀的专科学校提供单招，以下是一些备受关注和认可的学校：
长沙民政职业技术学院
特色专业：现代殡葬技术与管理、老年服务与管理、应用电子技术等。
就业情况：就业率高，专业学生毕业后能找到就业岗位，就业率普遍在90%以上。
湖南铁道职业技术学院
特色专业：铁道信号自动控制、电气自动化、工业机器人技术等。
就业情况：优质的就业资源，毕业生多进入铁路、电气等高薪行业，就业率高达90%以上。
长沙航空职业技术学院
特色专业：通用航空器维修、飞行器制造技术等。
就业情况：就业前景广阔，毕业生主要就职于军工厂、中国航空工业的国企央企、民航机场等领域，就业率可达95%以上。
湖南工业职业技术学院
特色专业：机械制造及其自动化、数控技术、电气自动化等。
就业情况：教学水平高，毕业生可从事机械设计、制造、自动化控制等工作，就业率稳定在90%以上。
湖南交通职业技术学院
特色专业：交通类专业。
就业情况：教学质量和就业前景均较好，学校设施齐全，师资力量雄厚。
湖南大众传媒职业技术学院
特色专业：传媒类专业。
就业情况：与多家媒体机构合作，提供良好的实习和就业机会。
益阳医学高等专科学校
特色专业：医学类专业。
就业情况：注重实践教学和校企合作，提供良好的实习和就业机会。
湖南幼儿师范高等专科学校
特色专业：师范教育类专业。
就业情况：师范教育类专业优势明显，教学质量和就业率均较高。
以上信息可以作为参考，但请注意，评价一所学校的优劣需要考虑多个维度，包括教学质量、专业设置、就业前景等。同时，未在列表中的学校也有可能提供优秀的教育资源和良好的就业前景。