是的，中国有许多大专院校开设了与视频剪辑相关的专业。以下是一些例子：
中国传媒大学- 提供剪辑专业，归属于导演表演系，培养影视剪辑人才。
北京电影学院- 开设有电影电视艺术技术学院，其中有影视后期制作专业，培养影视后期制作人才。
上海戏剧学院- 数字媒体艺术学院提供数字媒体艺术（动画）专业，培养数字媒体艺术人才。
南京艺术学院- 提供相关专业，培养视频剪辑人才。
上海大学- 开设有相关专业。
郑州师范学院- 提供新闻采编制作专业。
河南艺术职业学院- 提供电视节目制作专业。
商丘工学院- 提供新闻采编制作专业。
焦作大学- 提供相关专业。
河南工程学院- 虽然没有直接提到剪辑师专业，但提供视频剪辑相关的就业信息。
此外，还有一些培训机构如火星时代教育、千锋、优就业等，也提供影视剪辑相关的培训课程。
选择学校时，可以考虑自己的兴趣和未来的职业规划，同时关注学校的师资力量、教学设施和实习实践机会