在山西省，有几所环境优美的专科院校，以下是其中一些备受推崇的学校：
山西省财政税务专科学校
环境：华北地区唯一一所培养高级应用型财经管理人才的全日制高等专科学校。
特色：国家示范性高等职业院校之一，拥有良好的校园环境和现代化的教学设施。
山西职业技术学院
环境：设施齐全，以培养高素质技术技能人才为主，专业设置贴近市场需求。
特色：合并了多所学校，办学历史悠久，提供良好的学习和成长环境。
山西工程职业学院
环境：位于临汾，环境优雅，教学质量高，尤其以工程技术类专业见长。
特色：由两所学校合并组建，拥有丰富的办学经验和多个国家重点专业。
山西建筑职业技术学院
环境：位于太原，环境优美，设施先进，以建筑类学科为特色。
山西药科职业学院
特色：专注于药科教育，为医药行业培养专业人才。
山西经贸职业学院
特色：以经贸相关专业为主，培养适应市场经济需求的应用型人才。
太原旅游职业学院
特色：专注于旅游专业教育，培养旅游行业专业人才。
临汾职业技术学院
特色：以地区特色专业为主，注重实践教学。
忻州职业技术学院
特色：提供多样化的专业教育，注重学生实践能力的培养。
晋中师范高等专科学校
特色：以师范类专业为主，培养合格的教师人才。
以上信息基于最近发布的排名和特色，但请注意，教育环境会随时间变化，建议直接咨询学校或查看最新的教育资源和排名信息以获得最准确的数据