盐城地区提供单招大专教育的学校包括：
江苏医药职业学院
特色专业：护理、中医学
校测：语文、数学、英语 + 职业能力测试 + 面试
盐城幼儿师范高等专科学校
特色专业：早教、学前教育
校测：联考，语文、数学、英语 + 职业能力测试
盐城工业职业技术学院
特色专业：轻纺相关专业
校测：语文、数学、英语
盐城农业科技职业学院
备注：公办学校
明达职业技术学院
备注：民办学校
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体招生政策和专业可能会根据每年的实际情况有所调整，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息