南京的大专院校通常不会为学生缴纳社保。根据中国的社会保险法规定，社保分为职工社保和居民社保。在校大学生不属于企业职工，因此不具备参加城镇职工养老保险的资格。学生可以参加的是弹性就业或居民养老保险。
不过，有些情况下，学校可能会为学生代缴医疗保险，这通常包含在学费中，或者学生可以在入学时通过学校的官方财务网站或线下进行缴费。但请注意，这并不是所有学校的通用做法，具体情况需要根据各个学校的政策和规定来确定。
如果您需要确认自己所在学校的社保缴纳情况，建议直接咨询学校的相关部门或访问学校的官方网站获取最新信息。