根据提供的信息，以下是部分可能参与山东大专单招的院校名单，但请注意，具体名单应以山东省教育部门的官方公告为准，因为政策可能会有变动：
1. 潍坊环境工程职业学院
2. 青岛远洋船员职业学院
3. 山东交通职业学院
4. 山东畜牧兽医职业学院
5. 日照航海工程职业学院
6. 德州职业技术学院
7. 山东外事职业大学
8. 淄博职业学院（国家示范性高等职业院校）
9. 青岛求实职业技术学院
10. 青岛职业技术学院
11. 潍坊职业学院
12. 淄博职业学院
13. 烟台职业学院
14. 日照职业技术学院
15. 山东中医药高等专科学校
16. 济南职业学院
17. 山东商务职业学院
18. 威海职业学院
19. 潍坊护理职业学院
20. 青岛酒店管理职业技术学院
21. 山东科技职业学院
22. 滨州职业学院
23. 山东理工职业学院
24. 济宁职业技术学院
25. 山东水利职业学院
26. 青岛港湾职业技术学院
27. 泰山职业技术学院
28. 聊城职业技术学院
29. 山东信息职业技术学院
30. 菏泽医学专科学校
以上信息基于过往经验和发布时间较近的数据，具体院校名单和单招政策请以山东省教育部门的最新公告为准。