根据提供的信息，以下是湖南食品类大专学校排名情况：
湖南食品药品职业学院
排名情况：在多个食品相关专业中均名列前茅。
特色：学院是国家级优质高职院校，国家现代学徒制试点单位，以及“中国特色高水平高职学校和专业建设计划”高水平专业群建设单位。
长沙环境保护职业技术学院
排名情况：在食品质量与安全专业中排名第一。
特色：学院以环境保护类专业为主，排名靠前。
湖南生物机电职业技术学院
排名情况：在绿色食品生产技术专业中排名第一。
特色：学院坐落在伊犁河谷，以培养高素质技术技能型人才为主。
湖南工商职业学院
排名情况：在食品质量与安全专业中排名第二。
特色：学院是国家级现代学徒制试点院校，全国首批急救教育试点学校等。
湖南化工职业技术学院
排名情况：在多个食品相关专业中排名靠前。
特色：学院以化工类专业为主，位于长沙市。
湖南交通职业技术学院
排名情况：在多个食品相关专业中排名较高。
特色：学院以交通类专业为主，位于长沙市。
湖南工业职业技术学院
排名情况：在多个食品相关专业中排名较好。
特色：学院以工业类专业为主，位于长沙市。
湖南烹饪工艺与营养专业排名前5的大学
排名情况：怀化工商职业技术学院、衡阳科技职业学院、长沙文创艺术职业学院位列前三。
特色：这些学院在烹饪工艺与营养专业方面表现突出。
请注意，排名信息可能会随着时间和各种评价标准的变化而有所调整。建议在选择学校时，还需参考最新的教育资源和就业情况