供应链运营专业在专科教育中的排名情况如下：
1. 四川
排名第1：四川商务职业学院
排名第2：四川现代职业学院
排名第3：南充文化旅游职业学院
排名第4：泸州职业技术学院
排名第5：成都纺织高等专科学校
2. 河南
排名第1：信阳农林学院
排名第2：郑州财税金融职业学院
排名第3：河南物流职业学院
3. 重庆
排名第1：重庆电力高等专科学校
4. 广东
排名第1：东莞职业技术学院
5. 广西
排名第1：广西农业工程职业技术学院
排名第2：广西水利电力职业技术学院
排名第3：广西职业技术学院
6. 湖北
排名第1：武汉交通职业学院
7. 陕西
排名第1：陕西工商职业学院
排名第2：陕西青年职业学院
请注意，这些排名信息可能随时间变化，请以最新的官方发布信息或教育评估机构的排名为准。