如果您遇到大专学校乱收费的问题，可以通过以下几种方式进行投诉：
向当地教育局投诉
您可以直接联系当地的教育局进行投诉。
可以通过教育局的官方网站或电话进行投诉。
通过电话投诉
您可以使用当地固定电话拨打教育局的投诉电话，如12345（不同地区可能有所不同）。
通过电子邮件投诉
您可以通过教育局提供的电子邮箱地址发送投诉邮件。
网上投诉
访问当地教育局的官方网站，查找在线投诉的页面或表格进行投诉。
书面投诉
您可以写信向教育局进行投诉，信函应包含详细的情况说明和相关证据。
收集证据
在进行投诉之前，请确保收集好所有相关的证据，如收据、录音、录像等，以支持您的投诉。
教育部监督渠道
教育部设立了统一的监督举报电话和邮箱，您也可以通过这些渠道进行投诉。
请确保在投诉时提供详细的情况说明和相关证据，以便于教育局能够有效处理您的问题。