当前，中国有多所专科学校提供航空和高铁乘务专业教育。以下是一些知名的航空和高铁乘务专业专科学校：
航空专业专科学校
西安航空职业技术学院
国家示范性高职院校
特色：航空特色鲜明，拥有多个校外实训基地。
长沙航空职业技术学院
国防科技工业局与湖南省人民政府共建
专业：飞机维修、航空服务、航空管理等。
陕西航空职业技术学院
公办全日制高等职业院校
专业：航空制造、航空维修、航空电子等。
贵州航空职业学校
全日制普通中等职业学校
专业：空中乘务、航空服务、航空物流等。
高铁乘务专业专科学校
襄阳职业技术学院
公办全日制多科性高等职业院校
专业：高速铁路客运乘务（高铁乘务方向）。
吉林工程职业学院
公办普通高等职业学院
专业：高速铁路客运乘务（校企合作）。
郑州信息工程职业学院—蓝天航空铁道学校
中原地区特色学校
合作企业：与多家航空、铁道、地铁企业有战略合作。
广西蓝天航空职业学院
提供高铁乘务专业教育。
河北轨道运输职业技术学院
提供相关专业教育。
黑龙江交通职业技术学院
提供相关专业教育。
湖南高速铁路职业技术学院
提供相关专业教育。
南京铁道职业技术学校
国家优质高等职业院校。
武汉铁路职业技术学院
设有铁路信号基础设备维护等国家精品课程。
天津铁路职业技术学院
提供相关专业教育。
请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息