在江西，有多所大专学校提供UI设计相关的专业教育，以下是一些提供UI设计专业的大专学校：
江西工业职业技术学院
特色专业包括电脑艺术设计，涉及网页或页面设计、构图创意、手机游戏和应用软件界面设计等。
鹰潭职业技术学院
提供包括UI设计在内的多个专业教育。
江西新闻出版职业技术学院
可能提供与UI设计相关的课程或专业。
江西泰豪动漫职业学院
可能提供与UI设计相关的动漫制作和设计课程。
赣西科技职业学院
提供包括UI设计在内的多个专业教育。
江西青年职业学院
可能提供与UI设计相关的专业教育。
江西先锋软件职业技术学院
可能提供与UI设计相关的软件设计专业。
抚州职业技术学院
可能提供与UI设计相关的专业教育。
江西生物科技职业学院
其园林技术系主打专业中可能包含与UI设计相关的课程。
江西应用工程职业学院
可能提供与UI设计相关的专业教育。
江西工业贸易职业技术学院
可能提供与UI设计相关的专业教育。
江西外语外贸职业学院
可能提供与UI设计相关的专业教育。
赣州旅游职业学校
开设有UI设计专业，并具有较好的教学质量。
赣州应用技术职业学校
提供包括UI设计在内的多个专业教育。
赣州电子工业技术学校
与北京大学北大青鸟（赣州分校）合作，可能提供与UI设计相关的专业教育。
请注意，以上信息来源于网络，排名不分先后，具体情况建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章获取最准确的信息。