南宁成人大专学校包括但不限于以下几所：
1. 广西民族大学
2. 广西艺术学院
3. 广西师范学院
4. 广西中医药大学
5. 南宁学院
6. 广西师范大学
7. 广西科技师范学院
8. 广西财经学院
9. 广西教育学院
10. 桂林电子科技大学
11. 桂林理工大学
12. 桂林医学院
13. 广西机电职业技术学院
14. 广西体育高等专科学校
15. 广西水利电力职业技术学院
16. 广西交通职业技术学院
17. 广西工业职业技术学院
18. 广西国际商务职业技术学院
19. 广西建设职业技术学院
20. 广西经贸职业技术学院
21. 广西工商职业技术学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体选择学校时，建议根据个人实际情况和兴趣进行选择，并关注各学校的最新招生简章和专业设置。