抚州市的专科大学排名如下：
东华理工大学
综合办学实力最强，最具核心竞争力，办学水平最高。
全国排名第231名。
赣东学院
依托东华理工大学长江学院筹建和办学，是一所综合类公办本科院校。
全国排名第518名。
抚州幼儿师范高等专科学校
专门培养幼儿园教师，致力于培养优秀的早教人才。
全国排名情况未提及。
抚州职业技术学院
以培养应用型人才为主，开设有多个专业。
全国排名第136名。
江西中医药高等专科学校
源起于1958年成立的江西省抚州卫生学校，是一所医药类专科院校。
全国排名第2116名。
以上排名根据最近更新的信息整理得出，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。