根据提供的信息，以下是佛山中专和大专学校推荐的一些专业：
中专推荐专业
机电专业
机械制造及其自动化
机电一体化
信息技术专业
计算机应用技术
电子商务
汽车维修专业
烹饪专业
护理专业
幼师专业
会计专业
旅游专业
建筑学专业
数控专业
大专推荐专业
航空服务
高端专业，工作环境好，收入高。
计算机专业
包括计算机应用技术，适应数字时代需求。
会计专业
行政管理专业
平面设计专业
服装设计专业
幼师专业
电子商务专业
工业机器人技术应用专业
高铁乘务与管理专业
请注意，专业的热门程度和就业前景可能会随着市场需求的变化而变化，建议在选择专业时，结合个人兴趣和职业规划，以及最新的行业趋势和就业信息进行综合考虑。