在绍兴市越城区，有多所全日制大专学校为学生提供教育资源和学习环境，其中包括：
绍兴职业技术学院
类型：公办全日制高职院校
特点：浙江省高水平专业群建设校之一，浙江省首批示范性创业学院。
地址：绍兴市越城区环城西路2999号。
浙江越秀外国语学院
类型：公办全日制普通高等院校
特点：浙江省唯一独立设置的外语类院校。
地址：浙江省绍兴市越城区会稽路428号。
绍兴文理学院元培学院
类型：公办全日制本科独立学院
特点：以蔡元培先生的名字命名，秉承“思想自由、兼容并包”的精神。
地址：浙江-绍兴-越城区。
浙江工业职业技术学院
类型：公办全日制高等院校
特点：始建于1979年，2002年正式建院。
地址：绍兴市区内（具体地址未提及）。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体的教育资源和学习环境可能会有所变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息