根据提供的信息，以下是部分湖北高职单招大学的列表，这些信息基于不同时间点的数据整理而来，具体名单可能会有所变动，请以最新的官方发布信息为准：
1. 湖北交通职业技术学院
2. 湖北城市建设职业技术学院
3. 湖北生态工程职业技术学院
4. 湖北艺术职业学院
5. 武汉警官职业学院
6. 襄阳职业技术学院
7. 三峡旅游职业技术学院
8. 长江职业学院
9. 武汉城市职业学院
10. 湖北生物科技职业学院
请注意，以上信息仅供参考，具体院校名单和排名可能会根据不同的标准和时间点有所变化。建议直接访问相关院校的官方网站或查询最新的教育招生信息以获得最准确的数据