在中国，许多大专院校都开设了建筑工程技术专业，为学生提供建筑设计与施工、管理能力等方面的教育。以下是一些提供建筑工程技术专业的大专院校：
1. 中国矿业大学（建筑工程技术）
2. 华中科技大学（建筑工程技术）
3. 重庆建筑大学（建筑工程技术）
4. 吉林建筑大学（建筑工程技术）
5. 山东建筑大学（建筑工程技术）
6. 西南交通大学（建筑工程技术）
7. 东南大学（建筑工程技术）
8. 华南理工大学（建筑工程技术）
9. 江西交通职业技术学院（建筑工程技术专业）
10. 南京交通职业技术学院（建筑工程技术专业）
11. 江西建设职业技术学院（建筑工程技术专业）
12. 河北建材职业技术学院
13. 河南城建学院
14. 湖南城建职业技术学院
15. 山东建筑职业学院
16. 重庆交通职业学院
17. 深圳职业技术学院
18. 四川建筑职业技术学院
19. 顺德职业技术学院
20. 重庆财经职业学院
21. 广东科学技术职业学院
22. 广州番禺职业技术学院
23. 山东城市建设职业学院
24. 江苏建筑职业技术学院
25. 湖南高速铁路职业技术学院
26. 广东水利电力职业技术学院
27. 南宁职业技术学院
28. 广州城建职业学院
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体开设的专业和课程可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息。