江西丰城的大专学校包括：
江西理工大学丰城学院
创办于2002年，隶属于江西理工大学。
开设了9个本科专业和17个专科专业，涵盖工科、理科、文科、艺术等多个领域。
江西师范高等专科学校丰城学院
成立于2008年，隶属于江西师范高等专科学校。
开设了20个本科专业和8个专科专业，涵盖教育学、文化艺术、经济管理等领域。
江西中医药大学丰城学院
隶属于江西中医药大学。
开设了中药学、针灸推拿学、中医临床学等多个专业。
江西洪州职业学院
2014年经江西省人民政府批准、国家教育部备案、江西省教育厅直属管理的民办综合性全日制非营利性普通高等职业院校。
开设了36个高职专业和6个五年一贯制大专专业，围绕现代服务业和现代制造业构建了多个专业群体系。
丰城中等专业学校（丰城高级技工学校）
公办综合性省级重点职业学校，集学历教育和技能培训为一体。
占地面积约860亩，设有高级工（大专）部、机电技术部、幼服医美部、现代服务部、综合高考部五个二级学部。
这些学校在各自的领域有着不同的专业设置和优势，为丰城市及其周边地区培养了大量专业人才。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。