河南省提供口腔医学专业的大专院校包括：
1. 郑州大学口腔医学院
综合性三级口腔专科医院，集医疗、教学、科研等功能为一体。
2. 河南大学口腔医学院
拥有较高声誉的口腔医学专业学院，配备教授、副教授和博士生导师。
3. 商丘医学高等专科学校
公办全日制普通高等院校，提供口腔医学技术专业。
4. 漯河医学高等专科学校
以医学学科为主，提供口腔医学专业教育。
5. 南阳医学高等专科学校
位于南阳市，提供口腔医学专业教育。
6. 开封大学
涵盖多个学科门类，包括口腔医学专业。
7. 河南护理职业学院
提供口腔医学相关专业教育。
8. 郑州科技学院口腔医学院
专注于口腔医学教育，包括口腔正畸、口腔种植、修复美容等领域。
9. 河南医科大学附属口腔医院职业学院
培养口腔医学专业技术人才。
10. 河南牙科职业学院
专注于口腔卫生和口腔护理人才的培养。
11. 河南财经政法大学华信学院
提供口腔医学技术专业教育。
12. 河南科技大学医学院
提供口腔医学专业教育。
13. 洛阳师范学院口腔医学院
提供口腔医学专业教育。
14. 郑州航空工业管理学院口腔医学院
提供口腔医学专业教育。
15. 河南中医药大学口腔医学院
提供口腔医学专业教育。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体选择哪所学校，建议根据个人兴趣、专业方向、教学质量等因素综合考虑