根据提供的信息，以下是一些在专科院校中，寝室和专业都表现不错的学校：
深圳职业技术学院
寝室条件好，设施齐全，通常配备有空调、书桌、椅子、衣柜等。
专业方面，根据不同的发布时间，信息可能有所更新，建议查看最新资料。
安徽中医药高等专科学校
寝室条件良好，注重卫生维护。
专业方面，该校王牌专业为乡村小学教师教育和学前教师教育。
福建公安高等专科学校
寝室条件良好，通常配备有基本家具和电器设施。
专业方面，该校专注于公安专业教育。
武汉生物工程学院
寝室条件良好，通常配备有空调、暖气等设施。
专业方面，该校在生物工程领域有较好的声誉。
长春汽车工业专科学校
寝室条件良好，通常配备有基本家具和电器设施。
专业方面，该校专注于汽车工业教育。
请注意，以上信息基于不同时间点的发布，具体情况可能有所变化。建议直接咨询学校或访问学校官网获取最新信息