选择学习西点的学校时，可以考虑以下几个因素：
专业设置：
学校是否提供全面且贴近市场需求的西点烘焙技能培训课程。
师资力量：
学校是否拥有优秀的教师团队，包括国内外名师。
就业情况：
学校毕业生的就业率和就业质量。
学校声誉：
学校在社会上的知名度和口碑。
设施条件：
学校是否提供良好的学习环境和先进的设备。
根据以上因素，以下是一些推荐的大专院校：
上海优美西点烘焙学校：隶属于长安开元教育投资集团，提供全面贴近市场需求的西点烘焙技能培训。
上海旅游高等专科学校：中西面点工艺专业排名靠前。
合肥欧米奇：隶属中国东方教育，是行业首家上市品牌，以欧洲标准培养西点大师。
青岛新东方烹饪学校：提供西点烘焙教育，以专业精神立足市场。
选择学校时，建议实地考察，了解学校的教学环境、师资力量、课程设置以及就业情况，并参考最新的排名信息，做出最适合自己的选择。