烹饪专业的大专院校单招信息如下：
贵州地区
安顺职业技术学院
毕节工业职业技术学院
毕节职业技术学院
贵州电子商务职业技术学院
贵州航空职业技术学院
贵州经贸职业技术学院
贵州食品工程职业学院
贵州文化旅游职业学院
黔东南民族职业技术学院
黔南民族职业技术学院
河南地区
长垣烹饪职业技术学院
特色专业包括烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、中西面点工艺、营养配餐等。
陕西地区
陕西旅游烹饪职业学院
陕西工商职业学院
安康职业技术学院
宝鸡三和职业学院
其他省份
江苏旅游职业学院
江苏联合职业技术学院
江苏食品药品职业技术学院
南京旅游职业学院
扬州中瑞酒店职业学院
以上信息中提及的学校提供烹饪专业的单招，具体详情和招生简章请参考各个学校的官方网站或直接咨询学校招生办公室。