在江西省，提供医学类大专教育的学校包括：
江西医学高等专科学校
位置：上饶市信州区志敏大道399号
特色：由江西省人民政府和上饶市人民政府共同创办，环境良好，师资力量雄厚。
江西中医药高等专科学校
位置：具体地址未提及
特色：未在参考信息中详细描述，但作为中医药类高等专科学校，可能提供中医药相关的专业教育。
江西卫生职业学院
位置：南昌市南昌县小蓝经济开发区
特色：公办全日制医药类高等专科学校，与南昌大学第一附属医院合作开设特色班。
赣南卫生健康职业学院
位置：上饶市广丰区迎宾大道99号
特色：公办全日制普通高等职业院校，以中医康复技术专业为特色。
南昌健康职业技术学院
位置：具体地址未提及
特色：南昌市属全日制公办普通高等职业学院，重点打造健康医疗相关专业群。
萍乡卫生职业学院
位置：具体地址未提及
特色：提供护理、助产、临床医学等专业，与江西省妇幼保健院合作开设特色班。
宜春职业技术学院
位置：宜春市
特色：公办全日制专科普通高校，护理专业较为出名。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源、专业设置和招生政策可能会有变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息