在选择徐州的成人高等教育机构时，可以考虑以下几个因素：
办学历史与规模
徐州市中大专修学院成立于1992年，与中国矿业大学联合举办成人高考专科和“专升本”学历教育，规模较大。
教学设施与师资
该学院拥有自购的教学场地，均为多媒体空调教室，教学设施先进。
教职工包括专职和兼职教师，以矿大教师为主，教学质量有保证。
专业设置与课程
提供多种专业，如临床医学、护理学、预防医学等，适合不同需求的学生。
学校定位与发展
学校如徐州工业职业技术学院和徐州医学院等，有明确的办学定位和发展目标。
学费与缴费时间
成人本科学费因学校和专业不同而异，一般1-3月办理入学缴费手续。
其他因素
学校的地理位置、校园环境、以及是否提供函授或业余学习方式等也是选择时考虑的因素。
根据以上信息，徐州中大专修学院、徐州工业职业技术学院、徐州医科大学成人教育学院等均为不错的选择。建议在选择时，根据自己的具体情况和需求，对比不同学校的办学特色、专业设置、教学质量等因素，做出最适合自己的选择。