潮汕地区的大专院校虽然没有官方排名，但根据提供的信息，以下是一些在潮汕地区比较知名的大专院校：
汕头职业技术学院
特点：位于汕头市，有校本部、金园校区、新津校区、东墩校区四个校区，专业涵盖文理工商。
荣誉：是广东省高水平专业群建设学校，有国家级培训基地、省级二类品牌专业。
揭阳职业技术学院
特点：位于广东省揭阳市，设有师范教育系、信息工程系、外语系、机电工程系、生物工程系、化学工程系、艺术与体育系等。
潮汕职业技术学院
特点：位于揭阳市，是潮汕地区一所知名度较高的职业学院。
潮州健康卫生职业学院
特点：位于广东潮州，是一所公办专科学校，专业包括护理、助产、药学等。
汕头幼儿高等师范专科学院
特点：位于汕头市，专注于幼儿师范教育。
韩山师范学院
特点：广东省属本科师范院校，历史悠久，特色鲜明，是广东省与潮州市共建高校。
广东潮州卫生健康职业学院
特点：位于广东潮州，是一所公办专科学校，专业涵盖护理、助产、药学等。
请注意，以上信息基于发布时间较近的数据，排名不分先后。