广东大专的王牌专业包括但不限于以下几个：
师范类专业：
在广东，师范专业是一个相对平稳的职业道路，享有带薪寒暑假，且社会地位较高。
会计专业：
需要良好的记忆能力和逻辑能力，适合文理科学生，考取会计师证书后工作容易找到。
新闻采编与制作专业：
适合文科背景的学生，毕业后可从事记者、文案编辑、媒体运营等工作。
食品科学与工程专业（广东轻工职业技术学院）：
精细化工技术
产品艺术设计
高分子材料加工技术
食品营养与检测
工程造价专业（广东建设职业技术学院）：
机电一体化技术
汽车电子技术
医学影像技术专业（广东茂名健康职业学院）：
电气自动化技术
工业机器人技术
工业互联网应用
轻化工艺与应用技术专业（广东轻工职业技术学院）：
应用电子技术
数控技术
软件技术专业（珠海城市职业技术学院、广东科贸职业学院、广东理工职业学院、广东科学技术职业学院）：
电子商务
产品造型设计
汽车整形技术
市场营销专业（中山职业技术学院、广东科贸职业学院、广东理工职业学院）：
财务管理
物流管理
工业机器人技术（广东轻工职业技术学院、广东理工职业学院）：
物联网应用技术
-会展策划与管理
请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议以学校最新公布的信息为准。