信丰县目前拥有的大专本科学校包括：
江西理工大学电子信息产业学院：
这是一所全日制本科大学，专注于电子信息产业的教育和研究。
赣南师范大学脐橙现代产业学院：
作为省教育厅和省工信厅批复的全省首批8个重点建设本科高校现代产业学院之一，专注于脐橙产业的教育。
信丰中等专业学校：
虽然是一所中专学校，但它提供全日制普通中等专业教育，并且是江西省示范中等职业学校。
信丰广播电视大学：
简称信丰电大，是一所提供成人高等教育和开放教育的机构。
赣州应用技术职业学校：
提供3+2大专教育，是一所由赣州市教育局批准的技术类中等专业学校。
请注意，以上信息基于提供的参考信息，具体的教育资源和学校情况可能会有变化，建议直接咨询相关学校或官方渠道获取最新信息