南京的空乘专业学校包括：
南京航空航天大学乘务学院
提供航空服务技能和理论知识。
拥有先进的模拟训练设备和一流的师资队伍。
南京理工大学旅游与航空服务学院
开设航空服务管理专业、航空服务与商务英语专业。
南京旅游职业学院
提供统招类空乘专业，需通过高考志愿填报录取。
江苏省南京市钟山职业技术学院
提供空乘专业教育。
南京交通职业技术学院
提供空乘专业教育。
江苏经贸职业技术学院
提供统招类空乘专业，需通过高考志愿填报录取。
南京科技职业学院
提供统招类空乘专业，需通过高考志愿填报录取。
正德职业技术学院
提供空乘专业，注重实践教学，与航空公司合作提供实习机会。
南京金陵高等职业技术学校
与南京蓝天教育集团有限公司合作办学，提供专业教学。
南京工业大学继续教育学院
提供空乘专业培训，注重实践教学。
明达职业技术学院
与多家知名航空公司合作，提供实习和就业机会。
南京航空航天大学金城学院
提供空乘专业，拥有现代化培训设施和一流师资队伍。
以上信息根据发布时间整理，具体情况请参考各学校的最新招生简章或直接咨询学校