山东春季高考可以选择的专科院校包括：
山东化工职业学院
山东轻工职业学院
菏泽职业学院
烟台工程职业学院（工科为主，实训设备和师资力量优秀）
烟台汽车工程职业学院（以汽车工程为特色）
烟台文化旅游职业学院
山东城市服务职业学院（注重服务行业）
山东铝业职业学院（铝行业系统内唯一高职院校）
淄博职业学院
山东药品食品职业学院
威海职业学院
山东畜牧兽医职业学院
滨州职业学院
山东旅游职业学院
山东商业职业技术学院
山东医学高等专科学校
日照职业技术学院
青岛酒店管理职业技术学院
山东职业学院
菏泽医学专科学校
山东电力高等专科学校
青岛职业技术学院
山东省经济管理干部学院
烟台职业学院
聊城职业技术学院
济南职业学院
山东传媒职业学院
济南工程职业技术学院
山东司法警官职业学院
山东水利职业学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体选择时还需考虑各学校的录取分数线、专业设置及就业前景等因素。建议关注各院校的官方网站或咨询教育招生部门获取最新信息