在广西，确实有一些大专学校提供烹饪专业的课程。以下是一些提供烹饪专业的大专院校信息：
广西旅游学院- 提供系统的烹饪技能培训，包括烹饪理论和实践操作。
广西民族职业技术学院- 同样提供烹饪专业的培训。
广西经贸职业技术学院- 开设了西式烹饪工艺专业。
广西生态工程职业技术学院- 提供与烹饪相关的专业或课程。
南宁职业技术大学- 也开设了西式烹饪工艺专业。
广西华南烹饪学校- 位于南宁市西乡塘区，提供烹饪专业培训。
南宁新东方烹饪学校- 位于南宁市西乡塘区，提供烹饪教育。
桂林旅游职业中等专业学校- 提供西餐烹饪专业。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体开设的专业和课程可能会有所变动。建议直接咨询相关学校或访问其官方网站获取最新信息