福建省提供五年制大专教育的学校包括：
1. 福建信息职业技术学院
专业：计算机科学与技术、软件技术等
地点：福州市
2. 福建工业职业技术学院
专业：机械设计制造及其自动化、数控技术等
地点：福州市
3. 福建经贸职业技术学院
专业：电子商务、会计等
地点：福州市
4. 福建卫生职业技术学院
专业：医学相关专业
地点：福州市
5. 福建幼儿师范高等专科学校
专业：幼儿教育相关专业
地点：福州市
6. 福建体育职业技术学院
专业：体育相关专业
地点：福州市
7. 福建艺术职业学院
专业：艺术相关专业
地点：福州市
8. 福建生物工程职业技术学院
专业：生物工程相关专业
地点：福州市
9. 福建电力职业技术学院
专业：电力相关专业
地点：福州市
10. 福建水利电力职业技术学院
专业：水利电力相关专业
地点：福州市
11. 福建林业职业技术学院
专业：林业相关专业
地点：福州市
12. 福建金融职业技术学院
专业：金融相关专业
地点：福州市
13. 福建船政交通职业学院
地点：福州市仓山区
14. 福州黎明职业技术学院
地点：福州市
15. 福建生态工程学校
地点：福州市
16. 莆田海峡职业中专学校
地点：莆田市
17. 泉州市农业学校
地点：泉州市
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体专业设置和入学要求建议直接咨询相关学校