太谷县拥有多所大专学校，以下是部分大专学校的信息：
山西农业大学
类型：综合性农业大学
特色：以农科为优势，以生命科学为特色
共建：农业部与山西省人民政府共建
级别：全国重点大学
山西交通职业技术学院
类型：职业技术学院
管理：隶属于山西省交通厅
前身：山西省交通学校
级别：被誉为“山西省交通行业的黄埔军校”
山西兴华职业学院
类型：民办普通高校
级别：国家承认学历的全日制
山西传媒学院
类型：传媒类普通高校
共建：国家广播电视总局和山西省人民政府共建
太谷县职业中学校
类型：国家级重点职业高中
级别：全国重点院校
山西卫生健康职业学院（康养学院）
类型：职业学院
山西工程科技职业大学
类型：职业大学
山西科技大学（待建）
类型：科技大学（规划中）
以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体情况可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息